Şirince yöresinin memecik cinsi zeytinleri, erken hasat olarak toplanır, susuz sıkım yapan butik taş değirmende, soğuk sıkım yöntemiyle sıkılarak üretilen natürel zeytinyağdır.
Hasat sezonu ilk döneminde yeşil zeytinlerden üretilmiştir.
0,3 arasinda asit oranına sahiptir. Fitre edilmemiştir.
Salata, meze,içimlik olarak tüketilmelidir.
Ürün 500 ml uzun, siyah renk şişede sunulmuştur.
