Ürün Açıklaması
Karnıyarık otu tohumu (Psyllium Seed / Sinir Otu), kabuğundan ayrılmamış doğal formdadır. Öğütülerek glutensiz hamur yapımında bağlayıcı malzeme olarak kullanılır. İçeriğindeki %77 oranındaki yüksek lif yapısı ile bilinir. Suda çözünebilen lifleri, su ile birleştiğinde jel kıvamına gelerek sindirimi destekler.
Glutensiz tariflerde karşılaşılan doku ve esneklik sorunlarını çözmek için ideal bir yardımcıdır. Psillium tohumu, hamur karışımlarına elastikiyet kazandırır ve pişirme sırasında daha iyi bir yapı oluşmasını sağlar.
Kullanım Alanları
• Glutensiz ekmek, kek ve hamur işlerinde bağlayıcı olarak
• Smoothie ve yoğurt karışımlarında lif desteği için
• Tariflerde kıvam artırıcı olarak
